Ahir va fer dos anys que vaig obrir aquest bloc…em sembla que ha transcorregut molt poc temps però quantes coses han passat des de llavors…bones i no tan bones…si hi penso crec que la raó que em va impulsar a crear aquest raconet no ha variat tant…així que aquí segueixo…
PA DE PESSIC D’AVELLANES I FRUITES DEL BOSC AMB COBERTURA DE COCO
Ingredients per al pa de pessic:
-220 g de mantega a temperatura ambient
-1 culleradeta d’essència de vainilla
-200 grams de sucre mòlt
-3 ous
-200 grams de farina
-1 sobre de llevat de rebosteria
-80 grams d’avellanes mòltes
-150 grams de fruites del bosc congelades
Ingredients per a la cobertura de coco:
-50 grams de farina
-2 cullerades de sucre mòlt
-40 grams de mantega
-30 grams de coco deshidratat tallat en lamines
Preparació:
Escalfar el forn a 180º.
Batre la mantega, l’essència de vainilla i el sucre amb les barnilles elèctriques fins que la barreja quedi esponjosa.
Afegir els ous d’un en un, batent bé cada vegada.
Agregar la farina i el llevat tamisats i les avellanes mòltes i remoure amb una cullera de fusta.
Abocar la massa en un motlle prèviament greixat. Escampar per sobre les fruites del bosc i sobre elles empolvorar la cobertura de coco.
Enfornar uns 50 minuts. Deixar reposar 5 minuts i treure del motlle. Adornar al gust.
Cobertura de coco: barrejar la farina i el sucre en un bol, incorporar la mantega i per últim el coco removent amb una forquilla.
Excelente dulce MªJosé! tiene que ser una delicia! las fotos hablan por sí solas!!!
que tengas un fantástico puente!
😉
Que maravilla!!….me he quedado antojadisima despues de leer los ingredientes y ver las fotos…..me encantaria comerlo!!…..debo hacer un hueco en mi cocina para hacerlo!!……Abrazotes, Marcela
espero que sigas otros 2 años mas como mínimo e igual que hasta ahora, y compartiendo y dejándonos disfrutar de estas recetas que nos pones
Un besote
Con esas fotos y esos ingredientes no hay quién se resista a probar este bizcocho, tiene que estar delicioso!! me ha encantado 😉
Feliz puente
Felicitats pels 2 anyets de blog! El temps passa volant, a vegades ens sembla que passa massa ràpid i d'altres que massa lent, però ens fa gaudir d'experiències i moments inolbidables.
La recepta, doncs té molt bona pinta, llàstima que m'he proposat moderar el meu consum d'hidrats de carboni, si no m'encantaria probar-ne un trosset.
Petonets!!
Felicitats!!!! Espero poder seguir moltes més receptes teves!
Un pa de pessic enriquit amb fruites, avellanes i coco… deliciós! La cobertura de coco ha de quedar molt bona, i les fruites del bosc han de fe que quedi humit i ben sucós…
Felicidades por esos dos años bitacorianos (no sé si existe esta palabra, pero si no, ya va siendo hora de ir moldeándola). Dos años no pueden pasar en valde, y vienen con sus altos y sus bajos, pero que vengan con los dos, porque mucho de lo uno o de lo otro sería terrible, ¿no crees?
Me ha gustado mucho, muchísimo tu bizcocho. Este fin de semana tengo que hacer una tarta para celebrar el cumple de mi marido, pero ya la tengo en mente. Así que la tuya me la apunto, Maria José, porque me ha gustado mucho, mucho.
Besos y feliz puente, si puedes disfrutar de él.
Un pa de pessic s més no diferent i original. La cobertura m'ha tornat ben boja!!
petons
Moltes felicitats pels dos anys de publicacions.
La veritat m'han passat volant!!! no ho hagués pas dit… i amb tantes publicacions em feia la impresió que duies molt més temps per aqui…
Acostumes a tenir tants i tants comentaris que crec que mai te n'havia deixat cap.. però com a molts que entrem en aquest món, no és fins aleshores fins que ens adonem de la seva importància.
No cal que t'ho digui jo, però aqui hi tens molt de futur!!!
Mglòria de Gourmenderies
mmmmmllvaya cortecito que le has dado
¡Qué maravilla! Sólo hace falta ver las fotos para saber que está riquísimo! Buen finde.
Dos años pasan volando verdad? cuando te despistes, ya han pasado otros dos…felicidades.
El bizcocho con esos frutos dentro, tiene que estar delicioso. Me encanta el sabor de las avellanas y encima con el coco…son mis sabores favoritos.
un biquiño
Guau!! Només veure les fotos fa entrar salivera… t'ha quedat genial! I la combinació de sabors ha de ser espectacular, enhorabona!
Petons,
Sandra
que rico se ve, te quedo delicioso, un beso
Te ha quedado estupendo, tiene una pinta bárbara, jugoso…
Besitos y buen puente,
Suny
Felicidades por este segundo aniversario!
El bizcocho es maravilloso esa mezcla de fruta del bosque y frutos secos me ha entusiasmado.
Bicos
Felicitatas per el segon aniversari!! aquest dolç ha d'estar boníssim! amb els inguredients que porta no cap altra possibilitat jejeje
Salutacions!!
entre el pastís de mandaries i aquest pa de pessic tindria greus problemes per triar, pe anar bé, un tros de cada!
Vamos que con este pan ya casi tengo tu blog enterito en "pendiente"….es bárbaro MºJosé,que corte,se aprecia delicioso.
CAriños
Que buena pinta!! 😉
Luce exquisita!!! Provoca meter el tenedor y comerse ese trozo… el corte es una delicia. Me ha encantado!!
un beso, feliz fin de semana,
Quants pastissets bons que em trobo, estic sense fer visites uns dies i quan torno està tot ple de coses fantastiques, aquesta recepta em sembla espaterrant… i la entrada anterior tampoc no es queda enrere.
Salut!
(A verue que em trobo dilluns :P)
Delicioso pastel se vé muy esponjoso, me llevo un trocito para la merienda.
Besitos.
En primer lloc, moltes felicitats per aquests dos primers anyets de bloc, esperem poder-te seguir llegint molts més. En segon lloc dir que aquest pa de pessic que presentes és una autèntica meravella per a endolcir el paladar dels que el tastin.
rico rico rico!!!! te super felicito!!! y adoro que tu pagina se pueda traducir al español ya tus recetas son bellisimas!!!
Tiene una pinta increible, y al leer los ongredientes se me ha hecho la boca agua, qué delicia…
Besos!
Waw que bo M. José…qui el tingués a prop…
petonets
Felicidades MªJose!Espero que sean muchos mas y disfrutar de tus fantasticas recetas…un placer pasar por aqui.El bizcocho fantastico!
Besets.
Enhorabuena por el cumpleblog… el bizcocho es una maravilla
¡Qué bizcocho más buenísimo! Con tu permiso me llevo la receta. Buen finde.
felicidades, que pan de pessic tan estupendo, un saludo
Durant aquests dos anys de Dit i Fet, hem sigut tots plegats més feliços, i tot gràcies a tu i al teu magnífic bloc! petons bonica.
Jo em sumo als que es felicita (es raro això de felicitar-se un mateix) per haver-te trobat i haver pogut compartir receptes i bytes. Endavant les atxes i per molts anys!!
¡Felicidades mi Diti!.. Qué rápido pasa el tiempo y cuántas delicias tienes publicadas.. a cada cual mas tentadora.
Besotes.
Felicitats pels 2 anys! i enhorabona per aquesta espectacular recepta que ho té tot… les fotos parlen per si soles!
Tus fotos siempre me enamoran! debe estar delicioso!
Un besito
Felicitats pel blog, per aquest pa de pessic i per les fotos que l'acompanyen, i que en vinguin molts més!
Per moooooolts anys, Mª Jose!!!!!
Una bona manera de celebrar-lo! Perquè aquest pa de pessic ha de ser boníssim!
Petonets, maca!
Me pido un cachito para desayunar, Que bueno y esponjoso se vé! Tiene que estar de muerte!
¡¡qué pinta más buena tiene!! estos pasteles con tanta mantequilla son deliciosos y mucho más ahora de cara a navidad.
un beso
Moltes felicitats!
Jo espero que siguin molt més, i que ens presentis pans de pessic tan delicioses com aquest!
Que delicia de bizcocho, se ve tan tierno y debe ser tan gustoso con las avellanas, una maravilla! un besito
Si que tiene que estar bueno este bizcocho, caray, todos los ingredientes son una maravilla.
Felicidades por tus 2 añitos!!
Tienes un magnifico blog.
He diseñado unos premios y pienso que tú te lo mereces si quieres pásate por mi blog cuando puedas y recógelo, después tu si quieres se lo puedes entregar a otros blog que tu creas que se lo merecen y cumplan los requisitos, aquí te dejo el enlace. Un beso
http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html
Que rico por Dios…me encanta.
Besos
Muchas felicidades, por el aniversario y por el bizcocho, que combinación más buena 🙂
Tus fotos siempre invitan a tomar un trocito de pastel y sentarse en la mesa con un tecito. pedazo de pinta que tiene tu tarta 🙂
bss
felicitats dos anys és gairebé majoria d'edat en el món dels blocs …. i felicitats peraquests dos anys de magnifiques receptes …. ànims!!.. i endavant… a pel tercer!!!
Una abraçada
Riquísimo, que pinta más buena tiene el bizcocho, una delicia para la vista y seguro que también para el paladar.
Una combinació deliciosa!!!! Ha d'estar bonissim….
que maravillosa foto del corte, entran unas ganas tremendas de probar este pastel 😉
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
MªJosé, buenísimo tu blog y lo que publicas!!!! bsts
Felicidades por tu cumple blog, soy una fiel seguidora tuya, tus tartas ni hablar, a cual de todas más ricas.
Esta ya se imprime :)), un beso.
enhorabuena por el blog y lo que consigues con él….el paso del tiempo depende de muchos factores…
Pues nada, que siga ahí esa razón que nosotros disfrutamos mucho con tus platos… ah y felicidades guapa! aunque sea con retraso (mil perdones) jejeje…
besosssss
La jugosidad de tu bizcocho se sale de la pantalla. Maravillosas fotos que invitan a guardarlo como "favoritos pendientes"
Felicidades por tus dos años de publicaciones y te deseo muchísimos buenos momentos, que compensen los malos ratos que, sin duda, nos tocará vivir.
Un cariñoso abrazo
En todo caso, María José, dos años contigo y dos años disfrutando de tus recetas.
Un beso fuerte y arriba ese ánimo.
Tito:
Muchas gracias por la visita!!
Foodtravelandwine:
Si te animas ya me diras vale? besitos
Comoju:
Smuaksssssss muchas gracias!!!!
Belen y Bego:
Gracias por pasarte!! un beso
Nee*:
Mercisss, mira que el temps passa millor amb alguna coseta bona 😀 petonets
Gemma:
Moltes gràcies estimada, el bescuit l´has descrit molt bé…petonets
Yolanda:
Gracias!!!! la palabra tendrías que patentarla, me parece acertadísima…me alegro que te gustara el pastel, si te animas ya me diras que te parece…un besazo
Acabatdefer:
Moltíssimes gràcies…la cobertura és el millor 😉 petonets
Mglòria:
T´agraeixo molt la visita i les teves carinyoses paraules, mercis per deixar-me-les…un petonàs
Espe:
Me alegro que te guste…un besito
Miss Cherry:
Graciassssss!!!! un beso
Pilar-Lechuza:
Y tanto que pasan volando, dos años no son nada!! que guai haber combinado tus sabores preferidos…un besito!!
Elsfogonsdelabordeta:
Moltíssimes mercis…un petonet
Dulce:
Graciasssss!!!! besitos
Suny Senabre:
Gracias a ti por pasarte, un beso
Rakelilla:
Gracias por todo guapa,besitos
Sara:
Moltíssimes mercissss….un petonet
Manel:
I perquè triar? 😉 mercis!!!
Silvia:
Jajajaja gracias guapa!!!!
Alicia:
Me alegro que te haya gustado, un beso
Hilmar:
Pues no sabes como me gusta que me digas eso, porque es exactamente la misma sensación que tengo cuando visito tu blog 😉 un beso
Petita cuina:
Moltes mercis!! a mi em passa igual, és impossible visitar tants blocs i quina ràbia!!! un petonàs
Las recetas de mar:
El que quieras!! un besito y gracias
Josep:
Moltes gràcies per tot!!! petons
Ticiana:
Y a mi me encanta que te gusten!! gracias y un beso
Wada:
Gracias guapa, un beso
Núria:
Mira que no tens excusa perquè és moooolt fàcil de fer 😀 petonetsssss
Mesilda:
Gracias a ti por tus palabras y por la visita, un besito
Recetasdemama:
Muchisimas gracias, es un placer recibir tu visita, un beso
Marus:
La receta esta a tu disposicion, espero que te guste, un besito
Deakiapekin:
Mil gracias, un besito
La cuina vermella:
Ualaaaa m´has emocionat i tot…moltes mercis per aquestes carinyoses paraules…petonassos
Starbase:
Així jo també em felicito per rebre les teves visites 😀 moltes mercis!!!!
Pikerita:
Gracias guapisima!!! tempus fugit y hay que aprovecharlo…un besito
La cuina de l´Eri:
Moltíssimes gràcies!!!
Marymary:
Gracias guapisima, un besito
Visc a la cuina:
Espero que si y poder seguir gaudint de les teves visites, un petonet
Margarida:
Mercisss!!!! m´alegro molt que t´hagi agradat, un petonet
Damilena:
Por lo menos ración doble 😀 muchas gracias!!!
Onega:
Es verdad, porque se conservan esponjosos mucho mas, pues sabes que aun llevaba mas mantequilla? me parecio una barbaridad y decidi quitarle…gracias y un besito
La gemmota:
I jo espero poder seguir disfrutant també de les teves…moltes mercis estimada!!!
Fresaypimienta:
Muchas gracias guapa, un besito
Carlos Dube:
Me alegro mucho que te haya gustado, gracias por la felicitacion!!!
Trini Altea:
Hola!!! te agradezco mucho que hayas pensado en mi!!! un besito
Manderley:
Muchas gracias guapa, un besito
Alicia, cane:
Holaaaa!!!! gracias a ti por todo, un beso
Ly:
Ala que no me gustaria ni nada que lo pudieramos hacer…algun dia 😀 un beso
StHilari:
Moltes mercis!!! un petonàs
Victoria:
Gracias, me alegro que te guste, un besito
Catieu:
Mercis!!! petonets
Paula:
Hola preciosa, ojala pudiera ofrecertelo, un besito
Margarinxi:
Gracias, es un placer recibir tu visita, un beso
Kako:
Ohhhh Kako, has hecho que me hinchara como un pavo con tus palabras, muchisimas gracias!!!!
Anonimo:
Gracias!! si supongo que el tiempo no se mide igual para todo el mundo…
Quo:
Y yo disfruto muchisimo pudiendolos ofrecer y recibiendo visitas como la tuya, querida Rosa…un besito
Carmen:
Muchisimas gracias a ti por la visita y tus palabras, los mismos deseos para ti…un besito
Lazy Blog:
Graciasssssssss!!!!!! un beso
¡Hola María José! Solamente leyendo los ingredientes ya se adivina que tiene que estar riquísimo. Viendo el resultado y las fotos aún más.
Saludos.
Francisco:
Se me habia pasado tu comentario…gracias!!!