Ingredients:
– 2 alvocats madurs
– ½ ceba petita
– 1 tomàquet petit
– un pebrot verd petit
– suc de ½ llima petita (es pot usar una mica més)
– unes gotes de tabasco
– 2 rametes de coriandre
– sal
Preparació:
Rentar i trossejar menuts el tomàquet, la ceba i el pebrot verd. Reservar.
Rentar i picar el coriandre. Reservar.
Obrir longitudinalment els alvocats fins a topar amb l’os, girar les parts en
sentit contrari i treure els ossos punxant amb el ganivet.
Retirar les parts negres dels alvocats, col·locar-los en un bol gran i aixafar-los
amb una forquilla.
Afegir el tomàquet, la ceba, el pebrot verd i el coriandre, removent bé amb una
cullera. Salar, agregar el suc de llima, unes gotes de tabasco i tornar a mesclar.
Guardar en la nevera tapat amb paper film. Si va a trigar-se més de dues hores
a menjar-lo, millor tirar un rajolí d’oli d’oliva per damunt.
I els dips de la resta de Cookings?
– Rosa
– Lourdes
– Ly
– Elvira
NUNCA COMI MAS ACHO QUE IA ADORAR,TEM UM ASPECTO DELICIOSO.
BJS
No sabes cuanto nos alegra mucho Maria José que te haya gustado el guacamole. Realmente la receta no es nuestra, es la original.
De todas formas la próxima vez añádale el tabasco que venden verde, creo que se llama Tabasco Jalapeño, y para el guacamole es ideal..
Un beso!
Nada, que voy a tener que ponerme con el guacamole si o si… qué bonitas fotos te salen! besotesssss
Jo nena!! Me encanta, este lo probaré fijo, aunque no tengo tabasco el resto de ingredientes si y es que yo desayuno muchas veces con gucamole! así que me encanta tu propuesta.
Que boles más bonitos!!! se me había olvidado decírtelo..
Para mí el dip por excelencia!! Me encanta hacerlo, es un no parar hasta acabarlo!!
Me encantan las fotos, se ve delicioso!!!
Besitosss
¡¡No se hable mas!!.. si es el auténtico es el que debemos hacer y me pillo también el consejo de Carlos Dube.
Besotessss.
Qué rico!!! Me encanta el aguacate de todas las formas!!! Y ese dip se ve de lujo!!!
Besos, guapa!
Una pena.. pero el guacamole y yo no conseguimos llevarnos demasiado bien. Digamos que el sabor del aguacate no me acaba de convencer..
Un besote!
amb uns quants nachos…..em torna boja el guacamole,es una de les meves dips preferides!!! petons
El guacamole és tan i tan bo… aniria sucant sense parar! la millor manera de distreure's amb els amics tot anar picant…
Que bo…m'agraden molt els dips…petons
Qué bueno!! Te seguimos a partir de ahora!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/
Que cosa tan rica!
Me encanta, esta tengo que probarla.
Un besito
Yo que soy fan de los dips, éste no me lo puedo perder! ;). Besos.
Fíjate, nunca me acuerdo de comprar cilantro cuando hago el guacamole y mira que me gusta. La próxima vez, en tu honor no lo dejo atrás. Muchas gracias por participar.
Bsss guapa
Es un aperitivo muy rico. Un besin.
Jo el faig molt semblant però no hi poso pebrot, pensava que a mexic hi posaven xile i jo per sustituir-lo, normalment, hi poso el dit pebre rosa que dóna un gust picantet i aromàtic, però provaré el teu. De totes maneres crec que seguiré amb el pebre en lloc de tabasco. Respecte a la textura és veritat que així déu ser millor, ells ho fan aixafant-ho amb el morter, sense passar-ho tant és millor. Saps amb què ho faig, de vegades? amb espaguetis, plat únic per sopar.
Que vagin bé les vacances, petons.
Te ha quedado estupendo, tiene muy buen color, tomaría ahora mismo unos nachos con este rico guacamole, besos
Totalmente de acuerdo contigo, yo hace ya mucho que no trituro el guacamole, el sabor es completamente diferente!!! Di que si, un toque de picante y de chispa en el guacamole y en la vida son fundamentales!! Me uno al grupo del picante!!! Un besazooooo
M'encanta el guacamole i fa un munt de temps que no en faig. Me n'has fet venir ganes…
Petonets!
Anna
Bien rico y sabroso este guacamole… para el aperitivo, está genial.
Un beso.
El vaig fer la setmana passada amb uns natxos, però no vaig posar tabasco, ho probarem!!! Petonets
Bonics bols. Sabrós dip.
Meravelloses les Balears
És veritat, nosaltres també tallem els ingredients petits i ens encanta!! provaré això del tabasco 😉 el picant dóna alegria als plats!
te puedes creer que nunca he probado el guacamole??? Es una de estas cosas que las voy dejando y no lo he hecho. Me lo pongo como reto para este verano (el pasado probé el mango, jajaja)
Salu2. Paula
No tinc el paladar gaire acostumat a l'advocat.. Però el més sorprenent ha estat descobrir vells exemplars de l'arbre per la contornada rural!
Nina! Amb una guacamole com el teu hi sucari pa fins esborrar el segell del bol!!
Les fotos precioses, artistaza! Petons
Acabem de fer un guacamole molt paregut! i ademes trosejaet, esta mes bo! quines fotos mes xules. Un beset perleta.
Que rico se ve este guacamole, saludos…
http://www.quetalvasdalloteu.org/
uuuuuummmmmmmmmm qué me gusta el guacamole!!!!
besotes wapa
Quina bona pinta que fa. no he provat mai el guacamole.
Me llevo tu dip de aguacate, que rico para picotear! un beso
Mi favorito…te ha quedado de vicio!
Besos.
Me gusta mucho el guacamole, pero aunque no fuera asi, con estas fotos simplemente ya me daría antojo.
!!Fabuloso!!.
Bicos guapa.