necessitats que gens tenen a veure amb la subsistència de l’individu i amb la
reproducció de l’espècie. No li basta menjar per alimentar-se, sinó que
condimenta els aliments, de manera que afegeixin plaure a la satisfacció de la
seva necessitat. No li basta vestir-se per abrigar-se, sinó que afegeix, a
aquesta funció tan elemental, l’exigència de confeccionar la seva roba amb
determinades formes i colors. No s’acontenta amb acollir-se, sinó que
construeix edificis amb línies harmonioses i capritxoses que excedeixen de la
seva necessitat: la qual cosa no ocorre amb el cau de la guineu, el cau del
conill o el niu de la cigonya. Hi ha alguna cosa més inútil que la corbata que
porta vostè posada?» (Les línies tortes de Déu. Torcuato Luca de Tena)
Ingredients:
– 200 grams
de farina
– 1 sobre de llevat químic
– 3 ous
– 100 grams
de formatge gruyère ratllat
– ¼ de got d’oli d’oliva
– ¼ de got d´oli de girasol
– ½ got de llet
– 20 grams
de mantega
– 250 grams
de carabassí
– 100 grams
de formatge parmesà
– 1 grapat d’alfàbrega picada
– sal i pebre
Preparació:
Rentar i ratllar el carabassí. En una paella fondre la mantega i daurar el
carabassí fins que ja no desprenguin aigua.
Barrejar la farina i el llevat. D’altra banda, batre a mà els ous, els olis i
la llet. Salpebrar aquesta preparació i incorporar-la lentament a la farina per
obtenir una barreja sense grumolls.
Afegir els formatges, l’alfàbrega i el carabassí i tornar a barrejar.
Untar amb mantega un motlle de plum-cake. Abocar la preparació i coure a forn
precalentat a 180ºC durant 50 minuts o fins que punxant amb un escuradents
aquest surti net. Abans de treure el cake del motlle deixar-lo refredar. Servir
amb salsa de tomàquet.
Una de mis muchas debilidades es el calabacín…y en salado me parece lo más delicioso un bizcocho, así que me quedo con esta ricura, con ese corte que se ve para devorar!
Besos,linda.
Ostres, he fet pastís de carbassó però no tenia el punt del parmesà… ha de ser ben bó!! 🙂
Cada vegada hi ha mes blocs, no es pot arribar a tots i quasi sempre deixem alguna entrada sense comentar que no vol dir sense veure, ja m'agradaria també aconseguir un parell de barrufets per poder estar-hi a tot i sempre en queda penjada qualcú, que li en de fer!
Per una altre banda has fet un pastis ben bo, és mes per aprofitar bé el temps i menjar sa que ara amb els nens a casa ens fan falta receptes com aquestes.
Un beso, guapa
Ja ja ja…em passa el mateix…ja veus portava la tira sense publicar…jo tampoc tinc barrufets…nena quin pastis tan bo…un petonas
ualaaa que verd que es veu! l'he de fer, que segur que esta bonisssiiiimm!!! petons
Este cake es ideal para aprovechar los calabacines del huerto. Besos!
Ana
Lo hago fijo.. que ya empiezan a entrar en casa calabacines de diferentes huertos.
Jaja.. fíjate que Masterchef no me enganchó por el horario que madrugo mucho pero la niña, desde que acabó el cole lo sigue y me cuenta!!!
Esta mañana me ha dicho.. el mejor consejo es que disfrutes cocinando mama.
Besotes.
Has estat un temps sense publicar? Mira que no me n'he adonat, que la teva recepta val tant la pena que compta per una cada dia durant una setmana! Molt ben triat el formatge, parmesà!
No pateixis, jo sóc de les teves, tampoc arribo a tots els blogs, i m'agradaria, encara que en tinc alguns que ja hi entro per inèrcia, jeje. Jo el que he fet és rebre notificacions de publicacions al correu electrònic (un és el teu), així els tinc sempre presents, i sempre hi ha un moment que veig el correu i entro per comentar, havent ja llegir l'entrada potser una estona abans, o dies abans (tinc internet al mòbil i això ajuda, jeje!), encara que a vegades se'm passa per alt, no sóc perfecte 😉
Bé, guapa, m'encanta el teu pastís, jo ja n'he fet a diverses vegades i cada cop m'agraden més, però amb formatge no l'he fet mai. O sigui, cap a la carpeta de pendents!!!
Una forta abraçada i si no ens llegim o escrivim molt, desitjo que passis un molt bon estiu!!!
ficou um bolo lindo.
Adorei o interior…delicioso.
bjs
Oleee cake!!! amb una amanideta ja soc feliç per a sopar. vaig fer un semblant fa temps però m´agrada molt mes el teu. Petonets maca.
Jo també em penso que no arribo a tot, hi ha gent que és més que activa, i seguir el seu ritme és inhumà!
Molts petons, i molts ànims!
Un cake deliciós, i el teu fill apunta maneres, ja saps… potser ell pot ser el que t'ajudi.
Muas!
Ummm!
Tengo una receta de flan de calabacín en el blog que es muy parecida visualmente a la tuya y me encanta!
Es tan suave y cremoso, delicioso!
Una receta de 10!
Besos,
Aurélie
ay Dios Mio… que maravilla!!!!
Tengo aqui una taza de café….pero necesito un trozo de tu bizcocho para acompañarla!! Espero que me mandes un pedacito!
Ana de JUEGO DE SABORES
que delicia, que corte tan bueno, me encanta dar una nueva utilidad al calabacín. Una receta perfecta, como las fotos. Un saludo!
Yo tampoco entiendo como pueden llegar a todo,soy incapaz,hay prioridades,dejé que el blog deje de serlo y ahora disfruto más.
El cake y el nene prometen…jejeje
Un besazo reguapa ;))
Carai quin pastís més original! Els ingredients sorprenen i ha de quedar molt bo. Ja tens raó que avegades falta temps per tot.
Una abraçada
Ostres quina bona recepta!! L'agafo i la provo segur!!! Una abraçada
Els cakes salats m'agraden moltíssim i aquesta combinació ha de ser ben bona. I si a sobre tens un bon ajundant de cuina, fantástic!
Petons
Ja tinc alguna cosa per fer aquesta tarda!! Es güelu no para de durme carbassins immensos cada dia i no tot pot ser fer-los farcits i fer-ne cremes!!! 😀
Este fin de semana me pondré a ello.
JAJAJA si desde luego hi ha que fer un master per arribar a tot jo al hivern en va millor estic mes per la labor jajajaja m'encanta la recepta i ara que ting tans de carabasins crec que es una bonísima recepta , mira igual per un dia d'aquets sopar el faig , segur que mentres va cuent al forn puc fer alló de comentar pel feis jajaja, BESADES MENORQUINES .
Hola, Mª Josep,
T'escric per saber si aquest any t'apuntes als premis blogs de Catalunya?
Una abraçada
Hola, Mª Josep,
T'escric per saber si aquest any t'apuntes als premis blogs de Catalunya?
Una abraçada
Maria José os estamos todas igual no te preocupes, a mi me da la sensación que me pierdo muchas recetas buenas pero no doy para mas.
Esta receta me la anoto me parece que estará riquísima te la copio rapidamente.
Besos