“Segunda estrella a la derecha y todo recto hasta el amanecer” Peter Pan Para cerrar las fiestas navideñas con un broche de oro, hoy para comer he hecho cardos en salsa de almendras, un plato muy típico de la zona norte de la península. Estuve mirando varias recetas para prepararlos y al final escogí…
Navidad
Tronco de Navidad o Bûche de Nöel
“Te amo” – dijo el principito. -“Yo también te quiero” – dijo la rosa. -“No es lo mismo” – respondió él… “Amar es la confianza plena de que pase lo que pase vas a estar, no porque me debas nada, no con posesión egoísta, sino estar, en silenciosa compañía. Amar es saber que no te…
Turrón fácil de natanueces
“Coneixes aquell lloc entre el somni i el despertar, el lloc on encara pots recordar els somnis? Allí és on t’estaré esperant” Peter Pan “¿Conoces ese lugar entre el sueño y el despertar, el lugar donde todavía puedes recordar los sueños? Ahí es donde te estaré esperando” Peter Pan Encara que, naturalment, he preparat un…
Galletas de cristal
“Aquest Nadal estava sent excepcionalment bell; em recordava les postals de la meva infància, amb flocs de neu que queien en la nit i cobrien amb lenta cadència el bosc, les cases, el món. Des de sempre la meva època preferida de l’any ha estat l’hivern. Fetillada amb l’ambient de la meva llar en la…
Glüweihn o Vino caliente especiado
O Tannenbaum, o Tannenbaum, wie treu sind deine Blätter! Du grünst nicht nur zur Sommerzeit, nein, auch im Winter, wenn es schneit. O Tannenbaum, o Tannenbaum, wie treu sind deine Blätter! O Tannenbaum, o Tannenbaum, du kannst mir sehr gefallen. Wie oft hat nicht zur Weihnachtszeit ein Baum von dir mich hoch erfreut. O Tannenbaum,…
Galletas de turrón de Jijona
“…això em recorda que la vida mai surt del tot com un espera i que res, res, se cenyeix als plans” (Coses que els néts haurien de saber. Mark Oliver Everett) “…eso me recuerda que la vida nunca sale del todo como uno espera y que nada, nada, se ciñe a los planes” (Cosas que…
Sofrito payés. Receta tradicional ibicenca
Ensenyaràs a volar, però no volaran el teu vol. Ensenyaràs a somiar, però no somiaran el teu somni. Ensenyaràs a viure, però no viuran la teva vida. No obstant això… en cada vol, en cada vida, en cada somni, perdurarà sempre la petjada del camí ensenyat(Teresa de Calcuta) Enseñarás a volar, pero no volarán tu…
Galletas fáciles de mantequilla
“Morir de nostàlgia per alguna cosa que no viuràs mai” (Seda. Alessandro Baricco) Nostàlgia és el que sento ara mateix, però no pel que no viuré sinó pel bé que m’ho he passat aquestes dues últimes setmanes…ara toca recollir els adorns nadalencs i concentrar-se en els propòsits per aquest any que acaba de començar…us desitjo…
Galette des Rois + Aparición en la revista alemana ARD-Buffet
“De vegades ens perdem els miracles que ocorren davant dels nostres ulls: ens concentrem en un estel que s’apaga i no veiem la constel·lació” (La dona de paper. Rabih Alameddine) Aquesta és la meva primera entrada d’aquest 2013 i, primer de tot, vull desitjar-vos un Feliç Any Nou, espero que es compleixin tots els vostres…
Casita de turrón y mazapán
“Les destinacions canvien per coses tan petites…” (Les cendres del cel. Alma Alexander) Finalment m´he decidit a preparar una caseta dolça per celebrar el Nadal, ja se que el típic és fer-la de galeta però quan vaig veure aquesta versió feta de torró i massapà no m’ho vaig pensar més…i com ahir era festa, la…
Turrón de chocolate blanco y negro con piñones, almendras y pistachos
“Només recorda una cosa en la tempesta que arribarà: els homes són com les muntanyes, i s’elevaran de la terra per complir els seus designis, però les dones som com l’aigua, i quants més obstacles posin en el nostre camí més sendes trobarem per seguir fluint…” (Les cendres del cel. Alma Alexander) Tenia pendent fer…
Regalos culinarios para Navidad
“Qualsevol cosa que creguis amb tot el teu cor…no pot evitar ser certa” (Les cendres del cel. Alma Alexander) Aquest mes l’encarregada de triar el repte de les cookings ha estat Mercè, que ens va proposar preparar regals culinaris per aquest Nadal.La veritat és que estava una mica despistada amb el que havia de fer,…
Coc Payés o Bizcocho ibicenco de Navidad
“-Però, quin camí agafo?-On el cor et porti”(Les cendres del cel. Alma Alexander) Sorpresa!! Sóc el bloc “amagat” després del vuitè dia del Calendari d´Advent de Whole Kitchen (Silvia i Bea, gràcies per demanar-me participar, em va fer molta il•lusió!!)…i a més, a casa el 8 de desembre és el dia en què col•loquem els…
Clásico Stollen Navideño
“…Si per ventura vols volarpensa en alguna cosa encantadora,com aquell Nadal que, en despertar,vas trobar joguines de cristall…”Peter Pan CHRISTMAS STOLLEN Ingredients per a la massa mare:– 300 g de farina– 80 g de llevat– 150 g de llet Ingredients per a la resta:– 125 g de sucre llustre– 400 g de mantega– 1 ou–…
Pastel helado de Navidad
“És bo que les vides tinguin diversos cercles. Però la meva, la meva vida, només ha donat la volta una vegada i no del tot. Manca el més important. He escrit tantes vegades el seu nom dins… I aquí, ara mateix, no puc tancar res. Estic sol.” (Els amants del cercle polar. Julio Medem) PASTÍS…