“La vida és allò que et va succeint mentre t’obstines a fer
altres plans” (John Lennon)
altres plans” (John Lennon)
Confesso que m’he viciat…la meva addició té a veure amb la felicitat i no sé si
donar-li la culpa a la Maragda, la meva estimada amiga que va ser qui em va fer
arribar el llibre «La recepta de la felicitat», o a la Sandra Mangas per publicar un llibre
amb receptes tan temptadores… Crec que emularé a la protagonista de Julia&Julie
i començaré a preparar toooootes les propostes de la SandeeA (Sandra, el teu nick sempre em fa pensar en una síndria empresonada jejeje, el recordes?)
donar-li la culpa a la Maragda, la meva estimada amiga que va ser qui em va fer
arribar el llibre «La recepta de la felicitat», o a la Sandra Mangas per publicar un llibre
amb receptes tan temptadores… Crec que emularé a la protagonista de Julia&Julie
i començaré a preparar toooootes les propostes de la SandeeA (Sandra, el teu nick sempre em fa pensar en una síndria empresonada jejeje, el recordes?)
Aprofitant que Degustabox em va fer arribar aquest mes, al costat d’altres
delicatesen, un assortiment de flams i formatgets, vaig pensar que seria una bona
ocasió per començar el meu propòsit, així que vaig triar la recepta de pastís de formatge de la Sandra per estrenar-me. Sí, ho sé, llegint els ingredients un pensa que ha de
ser una bomba calòrica…però està deliciosa i a més, si la seva autora segueix
aquesta dieta i està així de bonica, qui pot resistir-se?
delicatesen, un assortiment de flams i formatgets, vaig pensar que seria una bona
ocasió per començar el meu propòsit, així que vaig triar la recepta de pastís de formatge de la Sandra per estrenar-me. Sí, ho sé, llegint els ingredients un pensa que ha de
ser una bomba calòrica…però està deliciosa i a més, si la seva autora segueix
aquesta dieta i està així de bonica, qui pot resistir-se?
Si us interessa obtenir més informació sobre Degustabox, podeu trobar-l’a la
seva pàgina web, facebook o twitter. Si us subscriviu i faciliteu
el codi «A9RKT» mencionant el meu blog, obtindreu un important
descompte (9,99€ en lloc de 14,99€, enviament inclós)
seva pàgina web, facebook o twitter. Si us subscriviu i faciliteu
el codi «A9RKT» mencionant el meu blog, obtindreu un important
descompte (9,99€ en lloc de 14,99€, enviament inclós)
RECEPTA DE PASTÍS XIMPLE DE FORMATGE
Ingredients per a la base:
-150 g de galetes tipus Digestive
-70 g de mantega
Ingredients per al farcit:
-200 ml de creme fraîche
-400 g de llet condensada (1 pot petit)
-600 g de formatge cremós (jo li vaig posar un paquet de formatgets Kiri de 12
porcions)
porcions)
-1 paquet de preparat per a flam (per preparar 4 racions de flam)
Ingredients per a la cobertura:
-300 g de maduixes (jo vaig usar melmelada de maduixes)
-suc de mitja llimona (jo li vaig posar una cullereta)
-3 cullerades de sucre (jo no li vaig posar)
Preparació del pastís ximple de formatge:
Comencem preparant la base. Per a això, trituram les galetes amb ajuda d’un
robot de cuina fins a obtenir una pols de galeta fi. Fonem la mantega i la
barregem amb la galeta en pols (ha de quedar com a sorra mullada). Cobrim la
base d’un motlle desmuntable de 20 a 24 cm amb paper de forn, distribuïm
damunt la massa de galeta, pressionant bé, i introduïm en el congelador mentre
preparem el farciment del nostre pastís de formatge.
robot de cuina fins a obtenir una pols de galeta fi. Fonem la mantega i la
barregem amb la galeta en pols (ha de quedar com a sorra mullada). Cobrim la
base d’un motlle desmuntable de 20 a 24 cm amb paper de forn, distribuïm
damunt la massa de galeta, pressionant bé, i introduïm en el congelador mentre
preparem el farciment del nostre pastís de formatge.
Continuem preparant la crema de formatge. Posem tots els ingredients en un
cassó a foc lent i removem amb energia fins que s’hagi dissolt el preparat per
a flam i no hi hagi grumolls. Pugem el foc i seguim removent sense parar fins
que la mescla bulli (pot trigar uns 10 minuts). Retirem del foc i tiram la
crema de formatge sobre la base de galetes que teníem preparada. Portem al
frigorífic almenys un parell d’hores, encara que queda millor d’un dia per a un
altre.
cassó a foc lent i removem amb energia fins que s’hagi dissolt el preparat per
a flam i no hi hagi grumolls. Pugem el foc i seguim removent sense parar fins
que la mescla bulli (pot trigar uns 10 minuts). Retirem del foc i tiram la
crema de formatge sobre la base de galetes que teníem preparada. Portem al
frigorífic almenys un parell d’hores, encara que queda millor d’un dia per a un
altre.
Finalment, preparam la salsa de maduixa. Trituram les maduixes, el sucre i el
suc de llimona i distribuïm sobre el pastís (jo vaig barrejar la melmelada amb
el suc de llimona en un bol i els vaig remoure, agitant amb una cullereta)
suc de llimona i distribuïm sobre el pastís (jo vaig barrejar la melmelada amb
el suc de llimona en un bol i els vaig remoure, agitant amb una cullereta)
Qué rico!!!
Me gusta esta receta tan novesosa para mi…Me encanta las tartas de queso y seguro que la hago.
Un abrazo
Holaaa, una fantástica tarta de queso, como me gustan, son todas tan ricas! Te ha quedado preciosa y aunque no he comprado nunca los quesitos estos de kiri seguro que queda deliciosa con ellos.
Un besooo
Tienen una pinta deliciosa, me gusta mucho tu receta
Me encanta un besote
Muaks
El meu pastís preferit. T'ha quedat boníssim, Maria José!
Esta receta de tarta de queso es totalmente nueva para mi y me gusta.
Con queso Kiri!!! debe estar buenisima.
La presentacion en genial.
Lucia
Aquest pastís diu menja'm!!! No coneixia això de la Degustabox, ara tafanejaré una mica per la página web! Com sempre la presentació un 10!
Petons
Hola Mª José. Siempre que miro una tarta de queso me digo de hacerla ya que a mi hijo le gusta mucho pero nunca me decido. A ver si llega un día en el que me atreva a hacerla de una vez jj y me quedo con la conciencia tranquila porque siempre que veo una sale una voz interior diciendo "aún no la has hecho".
No sé si será una bomba calórica ya que no la he probado pero de lo que no tengo ninguna duda es de que debe estar para chuparse los dedos, la cuchara y hasta el plato jj. Exquisita.
Un abrazo
Sempre estic preparada per menjar un tros d´aquest pastis, m´agraden molt. Petons
Si finalment decideixes animar-te a fer totes les receptes del llibre de la Sandra, nosaltres estarem encantats, que ho sàpigues! Un pastís genial, ben bo, i que potser és una bomba calòrica, però un capritxet de tant en tant, és el que fa que siguem més feliços, no?
Petons!
Está chulo el libro ¿verdad? a mi me lo trajeron los Reyes Magos, y me encanta, tiene cosas super chulas !!
Me encantan las tartas de queso y esta se ve deliciosa !!!
Besotes
M'encanta aquest pastís i per mi pots fer tots el pastissos del llibre!!! 🙂
petons
mira que es bo, i si es fred encara es mes facil de fer!! el toc de maduixes es la guinda!! m'encanta! petons
Aquest pastís és pura felicitat!! 🙂 Petonets!
Un pastis aixi sempre es recibit a la meua taula amb desij.
Besets