Restaurant City Kitchen, ambient novaiorquès a Eivissa

Amb City Kitchen vull inaugurar un nou apartat al bloc, el de les meves adreces preferides. Portava temps donant-li voltes a la idea d’ampliar el contingut més enllà de les receptes i per fi m’he decidit, doncs vull descobrir el que per a mi són llocs amb encant, tant a Eivissa com fora d’ella, al marge de les guies turístiques i les aglomeracions.

El restaurant que avui us presento reuneix totes les condicions per a enamorar-me, un establiment que amb la seva decoració industrial i vintage conquesta des del mateix moment en què es traspassa el seu llindar.

Vaig conèixer City Kitchen per uns amics que ja són assidus a la seva carta i als seus còctels. De fet, al fons d’aquest establiment hi ha una coqueta barra per preparar-los i degustar-los. Suposo que coincidireu amb mi que no hi ha res com anar sobre segur, ens havien parlat tant de lo bé que es menja en aquest restaurant que a la primera oportunitat vam decidir provar-lo.

No us rigueu, però el primer en el que em vaig fixar va ser en l’enorme formatge parmesà de l’entrada on s’estava mantecant un risotto. No podia apartar els ulls d’aquesta preparació i l’aroma que desprenia (deliciós, almenys per a mí, encara que us asseguro que no tots pensaven igual …), de manera que vaig tenir claríssim des del primer moment el que anava a demanar-me (sí, el formatge en totes les seves varietats és una de les meves grans debilitats). A més, el bo d’anar amb amics amb els quals es té tota la confiança és que quan et vénen de gust diverses coses de la carta, com era el cas, pots provar sense problema del seu plat, per això al final dóna una mica igual triar una cosa que una altra.

Portes metàl·liques, sòl laminat de fusta, parets sense arrebossar, caixes de vi … la decoració és trendy total, molt cosmopolita. Els propietaris van voler traslladar a l´illa un trosset de l’estil industrial típicament novaiorquès, en el qual no falta ni un espai reservat a la degustació i venda de vins.

Quant als plats que consten a la carta, puc recomanar-qualsevol dels que vam escollir nosaltres. Per començar, vam compartir unes patates braves, tris de tempures i calamars arrebossats. Com a plat fort us recomano el risotto (molt bo), les hamburgueses (es poden escollir entre deu varietats, deliciosa la mexicana de vedella amb chili, xips de blat de moro, guacamole, crema agra i “jalapeños”) i un salmó en crosta de llavors de rosella sobre llit de patata. De postres em vaig demanar un pastís de formatge en gotet.

Em van quedar molts altres plats per provar, com el lobprawn roll (entrepà de llamàntol i gambes), les gyozzas de pollastre i verdures amb salsa teriyaki, el fals cuscús de coliflor aromatitzat o el flambé de gambes al rom amb crema al curri i llet de coco, entre molts altres igualment desitjables, salivo només de recordar-los! No em quedarà una altra opció que tornar, perquè no penso quedar-me sense assaborir-los.

Tant si visiteu Eivissa com si residiu en ella, crec que City Kitchen és un restaurant que val la pena visitar, per la seva carta i també per l’agradable que resulta l’ambient i el personal que t’atén, que és encantador (anàvem amb set adolescents famolencs i els van conquerir a tots) ¡Per repetir!